Lekkere bessenmoes

Frambozen, blauwe bessen, gele kruisbessen en bramen. Wat een prachtige kleuren combinatie! De rauwe bessenmoes die ik vandaag gemaakt heb is zonder toegevoegde suiker en zonder koken. Wel met wat dadelstroop (te koop in natuurvoedingswinkels). Je kunt ook ahornsiroop gebruiken. Ik heb een doosje diepvriesfruit gebruikt, maar je kunt ook vers gebruiken in het seizoen.

Waarom is het goed om veel fruit te eten?

Fruit is bijna een ondergeschoven kindje geworden als het op gezondheid aankomt. Veel websites vermelden dat je vanwege de suikers en koolhydraten beter weinig fruit kan eten. En dat terwijl fruit juist zo helend is voor de gezondheid! Alle suikers worden in onze cultuur op een hoop gegooid. Van suiker wordt gezegd dat het slecht

Wat ik eet als Veganist

Mij word regelmatig de vraag gesteld: “Maar wat eet je dan? Krijg je wel genoeg proteïne binnen? Is dat wel gezond?” Tja, een gorilla krijgt ook genoeg proteïne binnen als planteneter. Net als een koe, waar wij dan weer de proteïne vandaan zouden moeten halen door het vlees te eten… Wat ik eet is een