Vegan kaas maken met zoete aardappel

Het is in een handomdraai gebeurd, deze lekkere ‘kaas’ maken. De Vegan kaas is op basis van zoete aardappel (ook wel bataat genaamd) en cashewnoten. Voor mij is het heel belangrijk om zoveel mogelijk in biokwaliteit te kopen, want al het ‘gewone’ eten is bespoten en je krijgt dus gif binnen op het moment dat

Vegan Parmezaanse Kaas maken

Als je een veganistisch dieet volgt, is het van belang de goede voedingsstoffen binnen te krijgen. Een hele belangrijke notensoort die je hiervoor onder andere kunt gebruiken zijn cashewnoten. De ongebrande versie. Als de noten namelijk geroosterd worden, zetten de goede vetzuren die erin zitten zich om in transvetten. Zorg dus dat je de ongebrande