Bewerkt vlees

Het is al tijden bekend dat bewerkt vlees zeer ongezond is en onder andere kanker kan veroorzaken. Er zijn verschillende wetenschappelijke onderzoeken geweest die genoemd worden in het boek van arts Michael Gregor & Gene Stone, Hoe overleef je? Echt een aanrader om te lezen, vooral omdat er ook in verteld wordt wat je danLees verder “Bewerkt vlees”

Luna eet Vegan

Honden stammen af van de wolven. En ja, in vroeger tijden waren honden afhankelijk van het eten van vlees voor de benodigde voedingsstoffen. Inmiddels na duizenden jaren samenleven met de mens zijn onze lieve huisdieren gedomesticeerd. Ze hebben in het verleden veel met de pot mee gegeten. Er was vaak geen geld voor vlees enLees verder “Luna eet Vegan”

Veganisme onderwezen in de klas

In dit mooie filmpje laat Earthling Ed zien hoe hij 10 jaar oude kinderen onderwijst over veganisme. Hij vertelt daarbij ook welke effecten het heeft voor onze Moeder Aarde om een plantaardige keuze qua voeding te maken. Hoe alles met alles verbonden is… Ik vond het heel inspirerend om te zien:

Waarom ik geen vis meer eet

“Only after the last tree has been cut down, Only after the last river has been poisoned, Only after the last fish has been caught, Only then will you find that money cannot be eaten.” – Cree Indian Proverb Sea the truth: Eigenlijk eet ik al een jaar of zes geen vis meer. Dat wasLees verder “Waarom ik geen vis meer eet”

Wat ik eet als Veganist

Mij word regelmatig de vraag gesteld: “Maar wat eet je dan? Krijg je wel genoeg proteïne binnen? Is dat wel gezond?” Tja, een gorilla krijgt ook genoeg proteïne binnen als planteneter. Net als een koe, waar wij dan weer de proteïne vandaan zouden moeten halen door het vlees te eten… Wat ik eet is eenLees verder “Wat ik eet als Veganist”

Vegan restaurantjes in Chiang Mai

In Chiang Mai is het een totaal andere eetcultuur als bij ons. Veel mensen koken niet zelf, maar eten buiten, bij de vele eettentjes langs de kant van de weg. Vaak staan er wat stoelen aangeschoven aan kleine tafeltjes en is het een drukte van jewelste overal. Hier vindt het leven buiten plaats en veelLees verder “Vegan restaurantjes in Chiang Mai”

Simpel Vegan pannenkoeken recept

Dit is mijn favoriete recept voor het maken van overheerlijke en wat gezondere pannenkoeken, ook kidsproof! Omdat ik geen eieren en melk gebruik, neem ik daarvoor in de plaats bananen voor de binding en ongezoete amandelmelk in plaats van melk. Ik vind het erg lekker om fijngesneden spinazie door het beslag heen te doen ofLees verder “Simpel Vegan pannenkoeken recept”

Met onze ‘indirecte’ goedkeuring…

Een tijdje geleden stuitte ik op een toespraak op internet van een jonge man die zich Earthling Ed noemt. Hij sprak een groep mensen zeer gepassioneerd toe over dierenwelzijn en alles wat daarmee samenhangt. Ik kan zijn gevoel voor rechtvaardigheid wat betreft de dierenindustrie en zijn passie voor onze Moeder Aarde zeker invoelen en delen.Lees verder “Met onze ‘indirecte’ goedkeuring…”

Vegan Parmezaanse Kaas maken

Als je een veganistisch dieet volgt, is het van belang de goede voedingsstoffen binnen te krijgen. Een hele belangrijke notensoort die je hiervoor onder andere kunt gebruiken zijn cashewnoten. De ongebrande versie. Als de noten namelijk geroosterd worden, zetten de goede vetzuren die erin zitten zich om in transvetten. Zorg dus dat je de ongebrandeLees verder “Vegan Parmezaanse Kaas maken”

Vegan, een levensstijl…

Momenteel is Vegan zijn een steeds meer ‘normaal’ begrip. Er zijn meer en meer mensen wakker aan het worden voor wat er allemaal plaats heeft in de wereld. Er komt van alles aan het ‘licht’, waaronder vleesschandalen wat de klok slaat. De bio-industrie is iets wat voor veel mensen eigenlijk wel geweten wordt, maar waarLees verder “Vegan, een levensstijl…”